legumes

Merveilleuse soupe, avec des ingrédients de base simples, mais qui peut tout à fait faire honneur sur une table de fêtes Ingrédients pour environ 6 personnes : - 1 kg de potiron ou potimarron - 2 oignons moyens - 4 càs de crème fraîche - 2 càs de parmesan...

Après l'hiver, il est agréable de ramasser dans les champs la salade de pissenlits. Certains, à cause de la maladie "du renard", ne souhaite plus manger cette salade vitaminée et épurative. C'est dommage mais il existe toutefois une solution pour perpétuer...

Verrine vitaminée où l'endive crue est mise à l'honneur ! Simple à réaliser, cette petite recette étonnera vos convives. Pour la verrine (6 personnes) 3 belles endives Jus d'un citron jaune sel, poivre, curcuma Une pincée de sarriette sèche (ou coriandre,...

C'est la saison des courges, les recettes ne manquent pas, ni les sortes de courges. Je propose aujourd'hui une recette avec la belle courge de Hongrie, chair dense, bien orangée, un soupçon de goût de châtaigne, le tout enrobé dans une tenue de couleur...

Un chou au goût doux, entre salade et nos choux... un accompagnement de viande ou de poisson idéal... une verdure dans notre assiette... Ingrédients pour 4 personnes : - un beau chou chinois - crème liquide (un briquette) - chapelure (une bonne tasse)...

Un chou... c'est gros, alors il existe une solution pour utiliser le restant et cette "salade vinaigrée" accompagnera vos plats riches en calories, tels que raclette, fondue, frites, etc... L'acidité qu'elle contient aide à la digestion et minimise les...

Très légère, cette assiette sera appréciée avec de la charcuterie, une grillade de viande ou de poisson, ou même telle quelle pour un repas très digeste ! salade de concombre pour 4 personnes : Eplucher et couper en rondelles fines 2 concombres Laisser...

recette facile ! une belle couleur et du goût ! ingrédients pour 4 belles courgettes : - 4 courgettes rondes - 5 càs d'huile - 1 càc rase de sel - poivre - 2 càs bombées de paprika doux en poudre - 1 càs d'ail poudre ou lamelle ou 2 gousses fraîches écrasées...

Si vous en trouvez sur les étals, n'hésitez pas à en acheter ! Ces jolies aubergines sont le résultat d'une fusion de deux variétés, celles que j'ai achetées proviennent d'Italie mais elles sont aussi commercialisées en Chine ; je pense que l'on va les...

La période des courges diverses est lancée ! A vos casseroles ! Je vous propose une recette très simple, en accompagnement d'une viande ou avec une belle salade. Je me suis inspirée des méthodes de Jamie Oliver qui_souvent mêle plusieurs ingrédients avec...