Le saumon fumé, faites-le maison ! cette recette de base est déjà pleine de promesses, elle habille le saumon de raffinement et est un vrai délice pour nos papilles exigeantes ! Pour le fumage, je testerai une prochaine fois, mais déjà à ce stade, le...

Petite assiette apéritive qui met à l'honneur ce légume sucré qu'est la patate douce ! une façon originale de le déguster chaud sous forme de galettes. ingrédients pour une plaque de four : - une belle patate douce - une petit boursin ail et herbes -...

L'ail des ours est arrivé ! vive le printemps ! Encore une petite recette façon gratin dauphinois, sauf que l'ail utilisé est remplacé par les feuilles d'ail des ours, une variante appétissante, je confirme ! - Pommes de terre coupées finement - un beau...

Petite variante pour cette tarte aux pommes, ça nous met de la couleur dans l'assiette, du goût au palais ! - 1 pâte feuilletée - de belles pommes bio de préférence - un peu de sucre - coulis de mûres ou myrtilles ou framboises, etc... - couper à la mandoline...

Le navet... bof, à part dans le pot-au-feu, dans le couscous... on n'en raffole pas spécialement ! Et pourtant, ce gratin vous fera changer d'avis, l'association navets et aneth est remarquable, l'ensemble est savoureux et original, de plus, le navet...