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CHOU-RAVE AU VERT

CHOU-RAVE AU VERT

chou-rave au vert ! chou-rave (quelques boules) crème fraîche - lait anneth fraîche maïzena sel éplucher les raves les détailler en dés ou lamelles les mettre à cuire dans un peu d'eau saler stopper la cuisson lorsque les raves sont tout juste tendres...

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ombra ! ou fraîcheur de concombre...

ombra ! ou fraîcheur de concombre...

OMBRA (fraîcheur de concombre) deux ou trois concombres (réduit beaucoup après dégorgement !) filet de crème fraîche filet de vinaigre blanc échalotte ciselée sel, poivre éplucher les concombres les trancher finement saupoudrer de sel -1 cuillère à soupe...

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