quelques endives noix concassées cranberries confites (ou raisins secs) un filet d'huile d'olive un filet de vinaigre de vin sel pour cette recette, j'ai utilisé de l'huile truffée, excellent !!!!

faire dorer le poulet dans un peu d'huile réserver dans un plat émincer finement l'oignon le dorer dans la même poêle ajouter les poivrons détaillés en dés laisser mijoter un quart d'heure ajouter tomates en dés, paprika doux en poudre saler, poivrer...

chou-rave au vert ! chou-rave (quelques boules) crème fraîche - lait anneth fraîche maïzena sel éplucher les raves les détailler en dés ou lamelles les mettre à cuire dans un peu d'eau saler stopper la cuisson lorsque les raves sont tout juste tendres...

OMBRA (fraîcheur de concombre) deux ou trois concombres (réduit beaucoup après dégorgement !) filet de crème fraîche filet de vinaigre blanc échalotte ciselée sel, poivre éplucher les concombres les trancher finement saupoudrer de sel -1 cuillère à soupe...