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poêlée de topinambours (simple)

poêlée de topinambours (simple)

petite poêlée bien sympathique, à accommoder comme vous le souhaitez ici je vous donne une version, mais elle se décline à l'infini... ou presque - ingrédients pour 5/6 personnes : - 1 bon kg de topinambours - jus d'un demi citron - sel / poivre - 1 bonne...

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gratin pommes de terre/oeufs durs

gratin pommes de terre/oeufs durs

c'est un gratin simple à réaliser, il me rappelle mon enfance, et chaque ingrédient a son importance dans le goût final. ingrédients : - 1 kg 200 de pommes de terre - 4 oeufs cuits dur - 1 bel oignon - 1 càs bombée de paprika doux en poudre - 20 cl de...

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gratin de petits gnocchis maison

gratin de petits gnocchis maison

Pour ce gratin tout moelleux, les ingrédients sont les suivants : - 500 ml d'eau - 80 g de beurre - 240 g de farine - 2 oeufs - - 1 peu de crème fraiche - 1 poignée de persil frais hâché - 2 gousses d'ail hâchées - 50 g de fromage râpé (ou une bonne poignée)...

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cordes de noeuds de poireaux

cordes de noeuds de poireaux

légumes d'accompagnement d'une viande ou d'un poisson peut aussi convenir à l'apéritif ingrédients : - 1 poireaux pour 2 personnes - 1 noix de beurre par poireau - 1 càc de sucre - sel et poivre - - 1 grosse casserole d'eau bouillante - - mettre à chauffer...

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Pâté de sardines tout simplement...

Pâté de sardines tout simplement...

Entrée sympathique qui peut se servir chaude, tiède ou fraîche en été... - ingrédients pour 4 personnes (4 ramequins) - 1 boite de sardines à l'huile (125/135 g) - 3 oeufs - 4 bonnes càs de crème fraîche - jus et zeste d'un demi-citron - 4 biscottes écrasées...

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Méli-mélo d'endives et de courgettes

Méli-mélo d'endives et de courgettes

Accompagnement d'une viande ou d'un poisson ! - ingrédients pour 4 personnes environ : 4 belles endives 1 oignon moyen 1 belle courgette ou 2 petites 1 noix de beurre jus d'un demi citron et son zeste 1 càs de sucre sel / poivre - - laver et couper en...

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Crumble aux poireaux

Crumble aux poireaux

Délicieux, vite fait, peu d'ingrédients, peut se préparer la veille... - Ingrédients pour 6 ramequins environ : - 2 beaux poireaux - 1 càs de sucre - 1 ou 2 échalotes - 3 càs d'huile neutre (ou olive) - sel - 2 oeufs - 100 ml de crème (1/2 briquette)...

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