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CHOU-RAVE AU VERT

CHOU-RAVE AU VERT

chou-rave au vert ! chou-rave (quelques boules) crème fraîche - lait anneth fraîche maïzena sel éplucher les raves les détailler en dés ou lamelles les mettre à cuire dans un peu d'eau saler stopper la cuisson lorsque les raves sont tout juste tendres...

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ombra ! ou fraîcheur de concombre...

ombra ! ou fraîcheur de concombre...

OMBRA (fraîcheur de concombre) deux ou trois concombres (réduit beaucoup après dégorgement !) filet de crème fraîche filet de vinaigre blanc échalotte ciselée sel, poivre éplucher les concombres les trancher finement saupoudrer de sel -1 cuillère à soupe...

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L'oseille de Mamy (soupe)

L'oseille de Mamy (soupe)

L'oseille de Mamy (soupe) Deux beaux bouquets d'oseille Une noix de beurre Farine sel et sucre Tranches de pain grillées Crème fraiche Dans une grosse casserole, je fais fondre le beurre J'y incorpore l'oseille bien lavée et équeutée Je mélange à la cuillère...

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PETITS BOUCHONS MACUMS

PETITS BOUCHONS MACUMS

Mes petits bouchons Macums 1 gros pot de crème fraîche épaisse 2 oeufs sucre à volonté 3 cuillères à soupe de caramel liquide noix concassées farine 1 moule silicone (comme pour les cannelés) Dans un récipient, je mélange bien la crème fraîche, les oeufs,...

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ma pizza rapidos

ma pizza rapidos

MA PIZZAS RAPIDOS point de mesures, c'est le pif qui agit.... une casserole, deux verres d'eau tiède et environ 3 cuillères à café de levure en billes laisser une bonne dizaine de minutes afin que la levure "s'épanouisse" dans un grand plat creux, mettre...

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GALETTES SALEES NANA

GALETTES SALEES NANA

GALETTES SALEES NANA (style pancake / lors d'une visite imprévue pour partager notre repas et en l'absence de PAIN) ½ litre de lait 1 oeuf du sel du curry en poudre un petite cuillère à café de levure chimique huile farine battre au fouet à main le lait,...

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VELOUTE DE BUTTERNUT ET CHIPS DE LARD

VELOUTE DE BUTTERNUT ET CHIPS DE LARD

Effet garanti avec ce velouté très simple mais très apprécié Prendre un beau butternut, couper les extrémités, le passer sous l'eau, le détailler en cubes avec la peau. Cuire le tout dans un bouillon (légumes). Lorsque le légume est bien tendre, le passer...

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