VELOUTE ORIGINAL PDT POIREAU ET FENOUIL

Publié le par lacuisinedemyrtille

Pour 4 personnes environ

 

Cuire dans un bouillon de légumes un beau poireau coupé menu, 4 belles pommes de terre un une belle tête de fenouil.

Mixer, au besoin, passez au tamis.

Avant de servir, incorporer une noix de beurre ou un peu de crème fraîche.

 

Bonne dégustation

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