cigale de mer à la poêle

Publié le par Myrtille

cigale de mer à la poêle
cigale de mer à la poêle
cigale de mer à la poêle

petite poêlée dont j'avais très envie... cigales fraîches !

1- couper la tête du crustacé (ne pas se tromper de sens, voir la photo)

2- une noix de beurre dans une poêle et une gousse d'ail (germe ôté)

3- jeter les cigales dans la poêle et dorer chaque côté (que qq mn)

4- saler et poivrer légèrement

5- DÉGUSTEZ !

Vous devez décortiquer "la bête" tout comme une crevette et enlever

le boyau de l'intestin

Peu de chair à manger mais le goût est fameux

Publié dans Poissons

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