Ne pas jeter vos graines de courges, citrouilles, etc...

Publié le par Myrtille

Ne pas jeter vos graines de courges, citrouilles, etc...
Ne pas jeter vos graines de courges, citrouilles, etc...

Petit mot pour vous conseiller de ne pas jeter vos graines !

J'ai réalisé une bonne soupe de butternut (butternut peau comprise,

bouillon de légumes et une càs de boursin) et j'ai conservé les graines !

- Rincer les graines plusieurs fois sous l'eau

- les égoutter sur du papier absorbant

- saler légèrement

...et laisser sécher (fait la veille pour le lendemain)

- griller les graines à sec dans une poêle (à crêpes par exemple),

mélanger à la spatule en bois, et lorsque les graines commencent

à "sauter comme du popcorn" , mettre un couvercle et laisser griller

encore quelques instants

Les graines s'ajoutent pour décorer ou se dégustent tout simplement

à l'apéritif... miam... petite chose mais goût très particulier et plaisant !

Publié dans trucs et astuces

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