poêlée de céleris boule (facile et très bon)

Publié le par Myrtille

poêlée de céleris boule (facile et très bon)
poêlée de céleris boule (facile et très bon)
poêlée de céleris boule (facile et très bon)
poêlée de céleris boule (facile et très bon)
poêlée de céleris boule (facile et très bon)

Cette poêlée étonnera vos convives, tant pas sa simplicité que le goût dans l'assiette !

Il n'est pas coutume d'utiliser cet ingrédient de cette façon, mais essayez, vous serez

agréablement surpris.

ingrédient pour 4 pers environ :

- 1 beau céleris boule

- 1 oignon moyen

- 3 càs d'huile d'olive

- sel / poivre

.

éplucher le céleris boule, le rincer et le couper en "frites"

mettre dans une poêle ajouter oignon émincé, huile et sel/poivre

feu moyen, remuer souvent jusqu'à obtention d'une couleur dorée

1er choix : vous terminez ainsi la cuisson et le dégustez bien doré

2ème choix : doré mais encore ferme, vous ajouter 1 verre d'eau

en baissant le feu + couvercle et vous terminez la cuisson à l'étouffée

.

pour vérifier la bonne cuisson, servez-vous de la lame d'un couteau

Il est impératif que le tout soit bien doré, les oignons presque grillés,

c'est le secret pour apporter un goût unique qui atténue celui du céleris.

La cuisson au total est de 30/45 mn environ

.

Merci de me donner vos avis !

Publié dans légumes

Commenter cet article

Chris 15/07/2015 01:36

Sur la dernière photo on dirait qu'il y a 2 belles pomme de terre. Mais pas dans la recette!

Myrtille 15/07/2015 09:47

oui, c'est vrai, ce sont de simples pdt vapeur avec le céleris et du poulet rôti (que l'on ne voit pas). Il m'arrive quelquefois d'accompagner mon assiette de 2 légumes -j'ai une ado à la maison et le céleris, ce n'est pas sa tasse de thé !- merci pour votre visite

Catherine 14/07/2015 11:36

Une recette qui ne demande qu'à être essayée

Myrtille 14/07/2015 19:15

oui, et c'est tellement facile, pas habituel dans nos assiettes, bonne réalisation !